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店主紹介 [基本情報]

それではいよいよ店主の御紹介です!
 
店の中では『マスター』と呼ばれている・・・

年齢は五十路の真ん中辺だったかな?


初めて訪れた時(2013年2月:ランチタイム)の印象は
『極めて愛想が悪そう』
だったね・・・(苦笑)


今でも一見さんの話を聞くと
同様の意見が多い(苦笑その2)

でも慣れる(苦笑その3)


そして早く慣れるためにはランチよりもディナーの方が
いいと思う。


やはりランチタイムは戦闘状態であり
ディナータイムは休戦状態みたいなものですよ(苦笑その4)

今ではお互いに慣れた関係の
『マスター』ではあるが、

修行時代はフレンチだそうだ


パスタが得意なのでイタリアンかと思ったが
違った・・・


『パスタなんて教わったこと無いなぁ~』

と、その時 ”しゃらっ”と宣うた・・・


さてその『マスター』の推し、
そして『Kitchen Gon』の売りは
”デミグラソース”
である。


その事は三度目(2013年)の来店において
オムライスを食した折に薄々感じていたのも事実。
13-03-20-06.jpg13-03-20-08.jpg
オムライス
(2013-03-20:撮影)


実は私、デミソースは得手では無かった・・・

と言うよりガキの頃からパチモンワールドに嵌っていたんだろうね。
 

例えばレトルトパック状のハンバーグなんかも最初は
良かったけど、すぐに飽きた・・・


また時代背景として、我々より年長者の料理人の多くが
本物を知らなかった事も影響しているのでは無かろうか・・・
妙に甘かったり、しょっぱかったり・・・

だから『オムライスはケチャップ』で、
『トンカツはウスターソース』で、
みたいな感覚だったんだよね、マジで!

でも、ここに通って早4年、
デミソースにしっかり染まってしまった・・・

 

さてその『マスター』を普通に紹介したんじゃ面白くないと考えた!







例えば盗人なんかも”小房の粂八”とか
小房の粂八.jpg大滝の五郎蔵.jpg
”大滝の五郎蔵”とかは俗に”二つ名のある大盗賊”と言われたりする。
(明らかに話しの展開がおかしいし、何で鬼平なんだよ(-_-;))


だから『マスター』にも別称をつけて奉りたい!


候補としては幾つかある・・・


”デミソースの魔術師”とか”デミソースの錬金術師”とか・・・

うぅ~ん、魔術師・錬金術師はペテンっぽいなぁ~


なんて考えていたらスマホのタイマーが起動しやがった
休日なのに間違えてセットしちゃったんだね・・・

でもそのBGMはスターウォーズなのである・・・


『そうかジェダイ!』
『ジェダイ・ナイト ジェダイ・マスター』

そうだ、これだぁ~

マスター・ヨーダ.jpg

偉大なる『マスター・ヨーダ』みたいなニックネームを進呈したいね。


と言うことで土日休みで寝ながら考えた結果

二つどころか三つも名のある
見事な大盗賊が出来上がったのである・・・ふぅ~






大盗賊・・・いやジェダイがここに:クリックしてね!!


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外観・内観および周辺風景 [基本情報]

 『Kitchen Gon』さんは藤代駅南口にあります!藤代駅南口.JPG
休日の早朝とか人並みが途切れたところを
狙った訳ではありません・・・藤代駅南口ロータリー.JPG
日曜日のお昼チョイ前の状況ですね・・・(汗)


さてお目当ての建物はここから歩いて数分の所にあるのですが
駅前からは見えない・・・


でもね駅のホームからは見えるんですよ!
3号車辺り.jpg
上野方面に向かう上り2番線ホーム3号車辺りから
南側を観ると
ホームから.jpg

ねっ!


さすがにこの距離だと道に迷う方はいないと思われますが
念のため地図で御確認を・・・





駅を出て数分歩くと看板を掲げた店舗が見えて来ます。
Gon外観.JPG
ジャン!


基本理念・概念・・・?
コンセプト.jpg
所謂コンセプト・・・かなぁ?
あたしゃ、『心がけ』って解釈してますけどぉ~
どうでしょう?


店内テーブル席.JPG
入店して左側がテーブル席です。
奥から4人、2人+4人、2人掛けとなります。

グループでお越しのお客様は、
係りの女性が案内して下さるまで少々お待ちをm(_ _)m



店内3.jpg

入って右側がカウンター席なのですが、
これは奥から撮影していますので左右が逆ですね。
通常7席分の椅子が並べてあります。
お一人様またはカップル様などもご利用されていますね。
勿論ここでも案内して下さるまでお待ち下さい
m(_ _)m


店内2.JPG

カウンター席の上壁


店内4.jpg
カウンター席奥の
手洗いに続く通路です。

そして、このこじんまりとした空間を店主と
手伝いの女性が1人、
都合2人で切り盛りしています。

さて、常連の管理人が申し上げるのも何なのですが、
いつ来ても思う事が有ります・・・


それは

『清潔感』


店内は喫煙可ですが
全く気になりません。
因みに管理人は喫煙歴ゼロの綺麗な肺の持ち主・・・


恐らく店主の拘りなのでしょうね・・・
しかし店主は喫煙者なのよね・・・不思議


さて次回はその店主の御紹介です!


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基本情報 [基本情報]



所在地
〒300-1516
茨城県取手市藤代南1-11-15
℡0297-83-0191

常磐線:藤代駅南口から徒歩3分
駐車場:有り(5~7台程度)


営業時間
ランチタイム  11:30~15:00(ラストオーダー 14:30)
ディナータイム 18:30~22:00(ラストオーダー 21:30)
定休日:火曜日 その他の場合もあります。


公式サイト







(2017-07-08:現在)

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